된장에서 배우는 다섯가지 지혜

복담네 장독

뒷줄 우측 된장,간장

앞줄 고추장독 둘째,막내네

된장,간장,고추장이 눈속에서 익어갑니다

 여긴 산사의 법등님 장독대

무엇이 들어있는 줄은 모르지만요..

깊은 산속 산사에 장독대

간장,된장,고추장이 잘 숙성 되어가겠지요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

된장에서 배우는 다섯가지 智慧

 

어느 날 책을 보다

"된장의 오덕(五德)"이란 글을 읽게 되었다.

수십년간 먹어온 된장이지만 정작 된장의 의미를 알지 못하였다.

 

이 글을 읽으면서 된장이 지닌 다섯가지 덕이

지금 우리가 살아가는 삶의 자세를 알려 주는 자연의 뜻은 아닐지 생각해 본다.

 

첫째, 단심(丹心)

된장은 다른 음식과 섞여도 결코 자기 맛을 잃지 않는다고 한다.

단심은 바로 다른 것과 섞여도 제 맛을 잃지 않는 덕을 말한다.

이것이 된장의 첫 번째 좋은 점이다.

 

둘째, 항심(恒心)

세월이 흘러도 변치않는 것이다.

된장은 세월이 흘러도 변치 않는다.

오히려 더욱 깊은 맛을 낸다.

항심은 세월이 흘러도 변하지 않는 덕을 말합니다

 

셋째, 무심(無心)

된장은 각종 병을 유발시키는 기름기를 없애 준다.

좋지 않은 기름기를 없애주는 덕을 된장의 무심이라 한다.

 

넷째, 선심(善心)

된장은 매운 맛을 부드럽게 만들어 주는 역할을 한다.

맵고 독한 맛을 부드럽게 만들어 주는 된장의 덕을 선심이라 한다.

 

다섯째, 화심(和心)

된장은 어떤 음식과도 조화를 이룰 줄 안다.

어떤 것과 어울려도 조화를 이루어낼 줄 아는 덕을 화심이라 한다.

 

된장 많이 드시고 건강도 챙기고 오덕을 마음으로 깨우쳐 마음도 건강해 지세요.

       

 --- 카톡에서 옮겨온 글입니다---

1.

   된장과 간장,고추장

   장독대에는 눈이 쌓인 풍경이

   더욱 장맛을 돋우워 줄것같아

   장독대에 수북히 쌓인 풍경을

   포스팅했습니다,ㅎ

2.

 동생들(첫째 나,둘째 막내,다섯째)

 셋이 힘을 모아

 담아본 고추장

 친정 어머님 생각하며

 종일 달이고.. 저으면서..

 고추장을 담근 날

 불을 지피며

 도란도란 옛 이야기에

 건강을 담고 추억을 담았습니다

 3.

  된장을 자주 드시면서 새봄맞이 건강에

 도움이 되셨음 바램으로 올려봅니다

 건강하신 새봄 맞이가 되시길 소망합니다.

  2월28일,복담올림