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복담
[스크랩] 소금에 관한 20가지 지혜
소금에 관한 20가지 지혜 01. 달걀을 삶을때 삶는물에 소금을 조금 넣으면 달걀이 터지지 않는다. 02. 옥수수등을 삶을때 삶는물에 설탕을 넣고 소금을 조금 넣으면 단맛이 강해진다. 03. 커피를 마실때 소금을 조금 넣으면 향도 좋아지고 정력증진에도 효과가 있다고 한다. 04. 가지를 볶을때 진한 소금물..
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2010. 3. 3. 16:51
[스크랩] 더덕 장아찌
더덕장아찌 ■ 준비할 재료 더덕 500g, 소금 1큰술, 간장 2큰술, 꿀 3큰술, 양념(고추장 1컵, 꿀 4큰술, 고춧가루·간장 3큰술씩, 다진 마늘 2큰술, 생강즙 1큰술, 소금 약간), 통깨 약간 ■ 만드는 법 ① 더덕은 손질해 길이로 얇게 저며 썬 다음 소금을 뿌려둔다. ② 더덕을 방망이로 두들겨서 얇게 편다. ③ ..
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2010. 3. 3. 16:51